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カラスが鳴いても帰らない日記
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くそ暑いので、暇つぶしに。

「お家で簡単、おいしいアイスコーヒー」のコーナー。

1:濃い目のコーヒーを普通にペーパードリップ等で淹れます。
  贅沢を言うなら、フルシティローストとかの豆。
  最近はアイス用ブレンドの豆も売ってるので、そんなのだと楽。

2:淹れたら、サーバごと氷水につけて冷まします。
  キンキンに冷やさなくても、ぬるいくらいで大丈夫です。
  この時、冷蔵庫でグラスも冷やしておくとベター。

3:冷やしたコーヒーを、がっつりと氷を入れた冷やしたグラスへ。
  お好みで牛乳、ガムシロ等を入れてください。

これで、専門店レベルとはいかないまでも、下手な喫茶店より美味いのが飲めます。
欠点は、まあ、暑い中にアイスコーヒー一杯飲むために汗をかく事かな。
火の番してるしね。本末転倒な気もするが、美味いのでまあ、良し。
レッツトライ。
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